Si vous appréciez partir en voyage à travers les saveurs, n'hésitez pas à essayer notre recette de Dhal, un met natif de la cuisine indienne. Nous l'adorons!
🍽️ Portions : 4
🥣 Préparation : 30 minutes
♨️ Cuisson : 30 minutes
⏲️ Repos : 5 minutes
❄️ Congélation : Se congèle
Ingrédients
1 oignon coupé en petits cubes
2 c. à soupe (60 ml) de beurre
2 gousses d’ail pressées
1 c. à soupe (60 ml) de gingembre frais haché
1 c. à soupe (15 ml) de curcuma moulu
1 c. à soupe (15 ml) de garam masala
1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
1 patate douce
1 à 2 litres de bouillon de poulet non salé
1 ½ tasse (375 ml) de lentilles rouges rincées préalablement
Sel et poivre
Gremolata :
1 poivron rouge coupé en dés
¼ de tasse (60ml) de coriandre hachée finement
1 c. à thé (5 ml) de jus de lime
Sel et poivre
½ de skyr, crème sure ou yogourt nature
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