Recette - Bagel au thon
Ingrédients
4 bagels au sésame style Montréal (nous avons utilisé ceux du Bobino Bagel à Gatineau)
Environ 4 c. à soupe (60 ml) de beurre non salé fondu ou d’huile d’olive
1 poulet entier effiloché, puis haché (ou 2 cannes de thon blanc émietté, rincé et égoutté)
¼ de tasse (80 ml) de mayonnaise légère (ou un peu plus selon la consistance désirée)
12 tomates cerises (ou une grosse tomate) coupées en dés sans le jus
1 poivron rouge coupé en petits dés
2 branches de céleri coupées en petits dés
60 ml de fromage feta de chèvre émietté
1 tasse de fromage râpé au choix
Facultatif : 20 feuilles de bébés épinards hachés finement
3 gousses d’ail pressées
2 oignons verts hachés finement
1 c. à soupe d’herbe de Provence ou d'épices bruschetta
1 c. à soupe d’aneth frais haché finement
1 c. à soupe de persil frais haché finement
Sel et poivre
Facultatif : 4 avocats coupés en fines lanières
Facultatif : 1/4 de tasse d'oignons marinés
Facultatif : poivre au bacon des Épices du guerrier (vendu chez IGA)
Facultatif : Vinaigre balsamique (de type glaçage)
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