Imaginez un biscuit qui a la texture d'un « top » de muffin! Eh bien voilà! On les adore!
🍽️ Portions : 20 biscuits
🥣 Préparation : 45 minutes
♨️ Cuisson : 15-18 minutes
⏲️ Repos : 24h (facultatif)
❄️ Congélation : Se congèle
Ingrédients
Une tasse (250 ml) de babeurre maison (1 c. à soupe de jus de citron + 250 ml de lait 2%)
Une tasse (250 ml) de farine de votre choix (j’aime faire ½ blanche ½ épeautre)
Une tasse et ½ (375 ml) de son de blé
Une c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
½ c. à thé (2.5 ml) de sel
Un œuf
½ tasse (125 ml) de cassonade
1 c. à soupe de vanille
1/3 de tasse (80 ml) d’huile (suggestion : huile de pépins de raisins)
¾ de tasse (180 ml) de bleuets frais OU de carottes râpées OU de pistoles de chocolat noir OU de canneberges séchées.
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