Découvrez notre recette de bol végétarien style burrito. Savoureuse, simple à réaliser et nutritive, cette recette est une option idéale pour un souper de semaine rapide.
🍽️ Portions : 2 à 4 portions
🥣 Préparation : 30 minutes
♨️ Cuisson : 3 minutes
⏲️ Repos : -
❄️ Congélation : Ne se congèle pas
Recette - Bol végétarien style burrito
Ingrédients
Poké
1/2 paquet de végé haché (suggestion: haché végé de gardein)
1 oignon sucré coupé en dés
1 à 2 c. à soupe (15 ml) de cumin
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
Fromage texmex ou fromage mexicain
Skyr ou crème sure
Chips de maïs
Poivre au bacon (suggestion : Poivre au bacon des Épices du guerrier)
Pico de gallo
1 poivron rouge coupé en petits dés
1 tasse de tomates cerises coupées en dés vidées de leur jus
¼ de tasse (60 ml) de coriandre hachée
Maïs
1 tasse (250 ml) de maïs (suggestion : maïs super sucré de Arctic Garden) décongelé
1 c. a thé (5 ml) de paprika fumé
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
Sel et poivre
Mélange d’haricots
½ canne de bébés haricots noirs rincés et égouttés
1 tasse (250 ml) de sauce marinara
Avocat
2 petits avocats mûrs ou un gros avocat
1 c. à soupe (15 ml) de coriandre ciselée
1 c. à soupe (15 ml) jus de lime
Sel et poivre
Riz
1 tasse de riz basmati
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