Cette recette de crêpes fines est sacrée dans notre famille. Elle nous rappelle nos meilleurs moments familiaux. Elle se distingue des autres recettes traditionnelles et vaut la peine d'être crepesessayée.
🍽️ Portions : 10 à 12 crêpes
🥣 Préparation : 5 minutes
♨️ Cuisson : 20 à 30 minutes
⏲️ Repos : -
❄️ Congélation : Se congèle
Recette - Crêpes fines
Ingrédients
6 oeufs gros calibre (tempérés de préférence)
150 ml de farine
500 ml de lait
2 c. à soupe d'extrait de vanille
beurre pour la cuisson (prévoir environ 2 c. à thé par crêpe)
Facultatif : 2 c. à soupe de sucre * Pour une version salée, remplacer la vanille par 4 c. à soupe de votre pesto préféré. Omettez le sucre puis garnissez de fromage, de jambon, etc. Soyez créatifs ! * Nous avons utilisé une poêle à crêpe d'un diamètre de 9 pouces.
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