Offrez-vous et à vos invités un réel plaisir sucré, mais pas trop, avec notre irrésistible recette de gâteau aux bananes, sublimée par une généreuse garniture d'amandes. Laissez libre cours à vos talents de pâtissier et régalez-vous!
🍽️ Portions : 12 pointes
🥣 Préparation : 30 minutes
♨️ Cuisson : 60 minutes
⏲️ Repos : 10
❄️ Congélation : Se congèle
Recette - Gâteau aux bananes garni d'amandes
Ingrédients
Mélange 1
1 tasse (250 ml) de farine blanche non-blanchie
½ tasse (125 ml) de farine d’épeautre (ou autre)
¼ c à thé (1 ml) de sel
½ c à thé (2.5 ml) de cannelle (facultatif)
Mélange 2
10 à 12 petites bananes écrasées ou 3 grosses bananes bien mûres
½ tasse (125 ml) de yogourt grec nature (entre 0 et 2%)
1 c à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
Mélange 3
1 oeuf battu
½ tasse (125 ml) de cassonade
¼ (60 ml) de tasse d’huile de noix ou de pépins de raisin
1 cuillère à soupe (15 ml) d’extrait de vanille
Glaçage
1 tasse (250 ml) de chocolat (suggestion : nous utilisons celui de la marque Cacao Barry)
½ (125 ml) de tasse d’amandes effilées grillées
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