Tellement de saveurs dans cette salade réconfortante!
🍽️ Portions : 4 à 6 portions (accompagnement)
🥣 Préparation : 30 minutes
♨️ Cuisson : 30 minutes
⏲️ Repos : -
❄️ Congélation : Ne se congèle pas
Ingrédients
Ingrédients :
1 chou-fleur coupé grossièrement et grillé*
1 tasse de Kale laciano blanchi
2 tasses de mélange de salade de chou frisé de la marque le Choix du Président.
2 à 3 tasses de mélange de mesclun (suggestion: de la marque Attitude)
Deux concombres libanais coupés en rondelles
1 patate douce coupé en cubes
1/2 tasse de fromage feta de chèvre
2 c. à soupe d’origan séché
2-4 radis coupés en rondelles
*Pour le chou-fleur :
4 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de miel
2 c. à thé d’épices berbère éthiopien (suggestion : celles de la marque Épices Crousset).
Sel et poivre
Vinaigrette aux tomates et basilic
2 tomates rouges du jardin
1 c. à soupe de jus citron
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 gousse d’ail
10 feuilles de basilic
2 c. à soupe sucre de canne
6 c. à soupe huile
Environ 2 ml de sel (ou plus selon vos goûts)
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